Descripción
El queso Idiazabal es el resultado donde el animal, el territorio y el saber hacer se unen ofreciendo un producto único. Elaborado con leche Eusko Label cruda de oveja Latxa y maduración de dos meses. Coagulación enzimática y prensado, de pasta dura no seca. 1,2 kg, 1,6 kg, 3 kg y cuñas envasadas al vacio.
