Ostatua

Ostatua es el punto neurálgico del municipio, donde nos juntamos todos. Constituye el escaparate de nuestra cultura, nuestra gastronomía y nuestros productos.

¡Ven, prueba y disfruta de Orexa!

PRIMER PLATO 

Ensalada templada de tres pimientos diferentes con bacalao

Ensalada templada de gulas y gambón

Ensalada de queso y vinagreta membrillo Mahala (Leaburu)

Risotto elaborado con queso azul de Orexa

Verduras salteadas de temporada con huevo Euskaber (Zaldibia)

Sopa de pescado

Revuelto de hongos

Pulpo a la plancha

Ensaladilla rusa

Esparragos El Juncal (Fitero) 6 uds aprox.

SEGUNDO PLATO

Oveja guisada de Orexa (en temporada)

Cordero asado sasi ardi de Orexa con txakoli Hika (Amasa) (suplemento 3 euros)

Albóndigas elaboradas con carne de ternera de Xabier Errazkin (Berastegi)

Pollo de caserío al horno (Errazkin)

Costilla de cerdo al Horno Basatxerri (Zestoa)

Conejo de caserío (Lizartza)

Chipirones a la plancha

Bacalao al horno

Entrecot de ternera de Xabier Errazkin (Berastegi)

Magret de pato Goiburu (Urnieta)

Txuleta de ternera de Xabier Errazkin (Berastegi) (suplemento 5 €)

Callos con huevo Euskaber (Zaldibia)

Cabrito al horno (suplemento 5 €)

Cochinillo de Ultzama al horno (suplemento 5 €)

Merluza del Cantábrico (suplemento de 5 €).

 

POSTRE Y BEBIDAS

Vinos de año:

Lezaun Egiarte ekologikoa (tinto) (Lakar)

Castillo Monjardin (blanco) (Villamayor de Monjardin)

Lezaun Egiarte (rosado) (Lakar)

 

Vinos crianza: (suplemento 5 €)

Marques de Vitoria (Oion) (tinto)

Iñurieta cuatrocientos (Faltzes) (tinto)

Castillo de Monjardin (Villamayor de Monjardin) (tinto)

 

Sidras:

Isastegi Gorenak sagardoa (Tolosa)

Goikotxea sagardoa (Lizartza)

 

Agua:

Insalus (Lizartza)

 

35 €

Descargar menú PDF

BOCADILLOS

  • Vegetal
  • Vegetal con pechuga de pollo
  • Lomo, queso, pimientos y patatas
  • Panceta, pimientos verdes, huevo y patatas
  • Pechuga de pollo, queso, cebolla, pimientos y patatas
  • Pechuga de pollo rebozada con salsa de mostaza y miel
  • Tortilla de jamón Euskal Txerri
  • Tortilla de chorizo
  • Tortilla de bacalao

OREXA BURGER

  • Hamburguesa, panceta, queso, cebolla, huevo y patatas

OREXA SANDWICH

  • Jamón York, queso, 2 huevos y patatas
  • Vegetal
  • Vegetal con pechuga de pollo

CARNE DE TERNERA DE BERASTEGI

  • Filete, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Escalope, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Albóndigas, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Hamburguesa, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Callos, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Entrecot (400 gr.), 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas

CARNES EUSKAL TXERRI

  • Panceta, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Costilla con salsa barbacoa, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Lomo, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Lomo rebozado, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas

POLLO

  • Muslo asado, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Pechuga, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas
  • Pechuga rebozada, 2 huevos, 2 croquetas, pimientos y patatas

PESCADOS  

  • Merluza a la plancha, 2 huevos, 2 croquetas y patatas
  • Merluza rebozada, 2 huevos, 2 croquetas y patatas
  • Chipirones a la plancha, 2 huevos, 2 croquetas y patatas
  • Chipirones en su tinta, 2 huevos, 2 croquetas y patatas
  • Bacalao, 2 huevos, 2 croquetas y patatas
Descargar menú PDF

Tabla degustación de queso de oveja de OREXA (2 personas)

  • Queso joven OREXA, con dos meses de curación
  • Queso joven OREXA ahumado, con dos meses de curación
  • Queso ANAKAR, con 6 meses de curación
  • Queso AZUL

RACIONES

  • Croquetas de jamón (6 croquetas)
  • Calamares
  • Ensalada rusa
  • Jamón EUSKAL TXERRI con picatostes (100 gr.)
  • Caldo
Descargar menú PDF

Vinos tintos

  • Castillo Laserna
  • Lezaun

Crianzas

  • EGUZKILORE
  • Heras Cordón 2017
  • Belezos 2016
  • Hermanos Frías del Val Rioja Alavesa 2016 14€
  • Inurrieta Cuatrocientos 2017 15€
  • Campillo 2017 18€

Vinos Blancos

  • Gorgorito verdejo D.O. rueda 2019 8€
  • Castillo Monjardin Chardonay Navarra 2019 12€
  • Inurrieta Orchidea Sauvignon Blanc 2019 12,50€

Vinos Rosados

  • Lerín rosado Navarra 2019 8€
  • Egiarte Lezaun

CHACOLÍ

  • Aizpurua 10€

SIDRA

  • Eguzkitza 3,50€
  • Zabala Euskal Sagardoa 4,50€

AGUA

  • Insalus natural
  • Insalus natural con gas
  • La Casera

Ponte en contacto con nosotros para realizar una reserva en Orexako Ostatua

Información práctica

Toda la información sobre Ostatua aquí

Abierto todo el año

Servicios

Conócelos
Para promocionar la gastronomía

Actividades culturales

Agenda
Productos de Orexa

Tienda

Compra online